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栃木そば探訪103 栃木よみうり[編] 栃木よみうり水曜版の大型カラー企画として2年余にわたり連載された「栃木そば探訪」から103店を収録。店の特徴や店主のそばへのこだわりが語られ、各店の「もり」をアップで掲載。「そば通」には気になるそば粉の産地、製粉、そば粉の割合などの基本データをはじめ、営業時間や定休日、地図など情報を満載。「そば用語集」「そばと日本酒」などコラムも充実。ご家族や友人と、そばの食べ歩きに必携の1冊。 A5判/128頁/定価1048円(本体953円+税)
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編著者プロフィール 栃木よみうり 〒320-0822
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掲載店一覧
1 両毛・小山 〈21店〉
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