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栃木そば探訪103

栃木そば探訪103


栃木よみうり[編]

栃木よみうり水曜版の大型カラー企画として2年余にわたり連載された「栃木そば探訪」から103店を収録。店の特徴や店主のそばへのこだわりが語られ、各店の「もり」をアップで掲載。「そば通」には気になるそば粉の産地、製粉、そば粉の割合などの基本データをはじめ、営業時間や定休日、地図など情報を満載。「そば用語集」「そばと日本酒」などコラムも充実。ご家族や友人と、そばの食べ歩きに必携の1冊。

(A5判/128頁/定価 本体953円+税/オールカラー)
ISBN 4-88748-081-4


編著者プロフィール

栃木よみうり

 〒320-0822
 栃木県宇都宮市河原町1-4 読売宇都宮ビル3階
 TEL 028(638)5200 FAX 028(636)1788
 取 材●相澤 友之
   池田 伸夫
   柏崎 穂高
   杉江 透
   滝澤 和子
   山野井周二
 撮 影●木主 和治
 編 集●篠崎 豊
   富田 充子
 監 修●大垣 守司
   (NTT-ME栃木「みるべーねっと」担当課長)


掲載店一覧


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1 両毛・小山 〈21店〉

 一茶庵本店 〈足利市〉
 第一立花 〈足利市〉
 例幣使そば 荒川屋 〈足利市〉
 手もみそば いけもり 〈足利市〉
 藤兵衛 〈足利市〉
 寿太桜 〈足利市〉
 モリタや 〈足利市〉
 一笑 〈足利市〉
 名草釣堀 〈足利市〉
 ふるさと 〈足利市〉
 唐沢そば かさはら 〈佐野市〉
 くろ麦 〈佐野市〉
 さい藤 〈佐野市〉
 円仁庵 〈岩舟町〉
 山里のそば みすぎ庵 〈岩舟町〉
 蕎麦切り わたなべ 〈野木町〉
 そば処 巴屋 〈野木町〉
 今昔 〈小山市〉
 渓山茶屋 〈小山市〉
 横綱そば みこし 〈小山市〉
 そば家 〈小山市〉

2 葛生・栃木 〈18店〉

 くろみや 〈栃木市〉
 久盛 〈大平町〉
 新屋敷 〈栃木市〉
 一の坊 〈栃木市〉
 雅 〈栃木市〉
 田舎茶屋 〈栃木市〉
 元祖手打ちそば いづるや 〈栃木市〉
 そば元 〈都賀町〉
 生出宿里の駅 〈都賀町〉
 そばの里 永野 〈粟野町〉
 たろっぺ茶屋 〈粟野町〉
 山の神ドライブイン 〈粟野町〉
 おびくにそば 〈西方町〉
 仙波そば 〈葛生町〉
 大麓田 〈葛生町〉
 憩い館 〈田沼町〉
 蓬山レストラン 〈田沼町〉
 かみやま 〈葛生町〉

3 宇都宮周辺 〈16店〉

 そば茶房 こむらさき 〈河内町〉
 栃木庵 〈宇都宮市〉
 桃李庵 そばの実 〈宇都宮市〉
 八寸庵花子 〈宇都宮市〉
 味完成 〈宇都宮市〉
 喜久粋 〈宇都宮市〉
 御座候 〈宇都宮市〉
 一心庵 〈宇都宮市〉
 花の季 〈壬生町〉
 そばや 〈壬生町〉
 下長田そば 〈石橋町〉
 橋本屋 〈石橋町〉
 七百万石 〈上三川町〉
 あかし 〈真岡市〉
 亀寿庵 〈真岡市〉
 仏生寺そば 〈真岡市〉

4 今市・鬼怒川 〈23店〉

 そば亭 こむらさき 〈今市市〉
 甜蕎屋 源平 〈今市市〉
 みつぎ 〈今市市〉
 野点庵 〈今市市〉
 長畑庵 〈今市市〉
 報徳庵 〈今市市〉
 小百田舎そば 〈今市市〉
 たくみ庵 〈日光市〉
 山家 〈日光市〉
 レストラン奥日光 〈日光市〉
 あづま家 〈上河内町〉
 日晃 〈鹿沼市〉
 樹庭夢 〈鹿沼市〉
 文石庵 〈鹿沼市〉
 伽瑠茶 〈鹿沼市〉
 本陣 〈鹿沼市〉
 岩花 〈鹿沼市〉
 久我 〈鹿沼市〉
 あさひや 〈藤原町〉
 二八そば 〈藤原町〉
 古代村 〈藤原町〉
 きすげの郷 〈藤原町〉
 深山茶屋 〈栗山村〉

5 那須・八溝 〈25店〉

 上川の里 〈那須町〉
 深泉 〈那須町〉
 石心 〈黒磯市〉
 蕎嗜郎 〈黒磯市〉
 那須与一のかくれ村 〈黒羽町〉
 かまくら 〈黒羽町〉
 三條屋 〈塩原町〉
 炎群 〈西那須野町〉
 くろ麦 〈西那須野町〉
 胡桃亭 〈西那須野町〉
 笹乃井 〈大田原市〉
 和処庵 〈大田原市〉
 寿庵 〈矢板市〉
 無量庵 〈矢板市〉
 一休 〈矢板市〉
 陶里庵 〈馬頭町〉
 御前岩物産センター 〈馬頭町〉
 そば処 一徳 〈馬頭町〉
 はん田 〈烏山町〉
 奥州路 〈喜連川町〉
 八溝 〈高根沢町〉
 昭陽 〈高根沢町〉
 味のかくれ里 鎌倉 〈益子町〉
 あざみ 〈益子町〉
 そば広 〈茂木町〉


全体地図