随想舎

日光の歴史、田中正造、足尾銅山など地域に根ざした書籍を発行。

新・栃木そば探訪80

栃木よみうり[編]

 「栃木のそばはうまい」。確信の栃木よみうり大型連載「栃木そば探訪」ついに完結。そば食べ歩きブームの火付け役が放つ第3弾は、究極の名店を加えて、そば屋の理想を徹底的に追い求めた。とことん取材し、選び抜かれた名店80軒。「そば処・栃木県」の食べ歩き決定版!!

A5判/並製/128頁/定価 本体952円+税
ISBN 978-4-88748-190-9

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編者紹介

栃木よみうり

 〒320-0822
 栃木県宇都宮市河原町1-4 読売宇都宮ビル3階
 TEL 028(638)5200 FAX 028(636)1788

目 次

[足利市]

一茶庵本店
かみやま
八蔵
弁慶
蕎遊庵
いな華
めん割烹 なか川
ふじくら
はつがい


[佐野市]

權兵衛
元禄
大文字庵
鈴庵
桔梗や
新そば藤
そば用語集 その一

[栃木市]

一の坊
蕎麦切り わたなべ
小松
あがた
友蕎庵
蕎庵秀明
もみじ庵
錦庵
さとや
いしやま

[大平町]

健庵

[岩舟町]

楽庵
浪崎

[野木町]

そば酒房 なごみや

[小山市]

めん坊
大沼そば 楽庵
いわかみ

[宇都宮市]

御座候
美濃庵
蕎音
粗挽き蕎麦 栗林
無限花序
邦昭
ふくや
麺処 やよい
辰悦
二八や
我流そば 八汐
季蕎

[壬生町]

みかど
くぼやま

[下野市]

めん亭 たくみ

[上三川町]

木楽里

[真岡市]

会津そば てんやや
元禄

[真岡市]

会津そば てんやや
元禄
陣屋
そば用語集 その二

[日光市]

甜蕎屋 源平
 究極の十割そば
桝田屋
つちや
泉八
やまがたや
やぶ定
大丸
小代行川庵
挟蕎
どさわ
観世音そば下の家
水無湧水庵

[鹿沼市]

蕎花
玄味 そば市
やまの路 みず沢

[那須烏山市]

はん田

[さくら市]

奥州路

[那須塩原市]

石心
高林坊
蕎心庵
ふくろう 塩原関谷店

[大田原市]

禅味一笑

[矢板市]

寿庵
そば膳 あさひ

[益子町]

藤人
炉庵
木乃香

[茂木町]

いい里さかがわ館

付録
そばにまつわるあれこれ
そば打ち上級に挑戦
そば道具選び
粉と器を商う 五合庵
日光そばまつり
『栃木そば探訪120』収録店一覧
そばを提供する県内の農村レストラン